Паста карри (зеленая, красная, желтая) "Lobo"
Тайские карри — это совершенно отдельный «класс» блюд ,напоминают густой суп (чаще на основе кокосового молока)
Паста карри - смесь измельченных специй, смешанных в однородную пряную пасту - используется в индийской и тайской кухнях, а также во многих кухнях ближнего и дальнего Востока. Пасты делаются из сочетания многих ингредиентов, включающих чили, чеснок, кориандр, зиру, гвоздику и куркуму. Пасту можно использовать как маринад или добавлять к мясу и овощам. Пасты карри бывают различными по остроте и аромату - если вы не уверены в том, какую выбирать, начните со средней остроты и добавьте чили, если хочется что-то более острое.
Зеленая тайская паста карри
Смесь специй средней остроты, включает зеленые чили, кориандр, чеснок, листья и сок лайма.
Особенно хороша в блюдах с курицей или морепродуктами.
Красная тайская паста карри
Острая смесь традиционных тайских специй, включая чили, красные перцы, лимонное сорго, чеснок, имбирь и креветочную пасту.
Особенно хороша со свининой или говядиной.
Различные травы в составе красного карри улучшают пищеварение, оказывают тонизирующий эффект, улучшают самочувствие при астме. В аюрведической медицине карри часто называют хорошим жаропонижающим средством и применяют его для очищения кожи.
Желтая тайская паста карри
Паста средней остроты, в которую входят куркума, паприка и кокос. Сливки и орехи часто добавляются, чтобы получился густой, кремовый соус.
Используется в карри с курицей и соусом корма, также хорошо с рыбой и морепродуктами.
Желтая карри сочетает в себе полезные свойства всех ингредиентов. Куркума, обязательный компонент смеси, успешно предотвращает и даже помогает излечить раковые заболевания. Кроме того, куркума способствует очищению крови от токсинов и положительно сказывается на работе печени. А благодаря целительному воздействию кориандра улучшается пищеварение и повышается жизненный тонус.
Как приготовить Карри:
* Разогреть глубокую сковороду, вылить 240 мл кокосового молока (можно использовать сухое или жидкое кокосовое молоко), смешать с содержимым пакета. Тушить, пока паста полностью не растворится в молоке (около 5 минут).
* Затем добавить 250 гр мелконарезанного мяса курицы или говядины, готовить около 10 минут, до готовности мяса, добавить 240 мл горячей воды, постоянно перемешивая.
* Желательно для аромата добавить тайские сушеные пряности - 3-4 листика кафирского лайма.
* Добавить по желанию нарезанный перец чили, рыбный соус по вкусу и готовить еще около 4-5 минут.
Это не единственный рецепт приготовления карри, можно так же приготовить суп с пастой карри. Остальные рецепты можно поискать в интернете.
Хранение
Пасту домашнего приготовления нужно либо сразу использовать или хранить в стеклянной в плотно закрытой банке в холодильнике до 4х недель.
Метки:
Комментарии к товару
|
Собрано 13%
Закупка:
Выкуп № 2
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 16,00 %
Участников закупки: 1
Каталог обновлен: 10.05.2022
Меня зовут Светлана и со мной на "ты"!
Приглашаю в закупку товаров из Тайланда (бальзамы, чаи, косметика, продукты питания), корейской и китайской косметики.
1. Выкуп с сайта vivathai.ru
2. Минималка 10 000 руб.
3. Цена: Цена прайса +15%+ доставка на всех.
Особенности доставки: Доставка 0,45 – 1 кг – 890 - 1260 руб, 1,45 – 2 кг – 1590 - 1890 руб. Конкретная стоимость доставки зависит от габаритов продукта, материалов упаковки и курса мировых валют. Поэтому при заказе обязательно учитывайте этот пункт.
4. После СТОПа изменения и отказы не принимаются. Оставляю за собой право перенести СТОП по необходимости.
5. Пересорт по артикулу пристраиваю я.
6. Претензии по браку принимаются в течении суток после получения. Меняется только очень серьезный брак.
7. Предоплата 100%, оплаты при получении нет. Новички оплачивают до СТОПа!!!!
8. Оплаты на карту Сбербанка в течение 2-х дней после выставления счета. Не оплатившим во время прибавляем +5% за КАЖДЫЙ ДЕНЬ просрочки.
9. В случае форс-мажора - гибель, утрата, порча товара, кража в ТК по независящим от меня причинам, расходы несем поровну – 50/50
|