Зира (индийский тмин) в кулинарии чаще всего применяются в целом или молотом виде. Как и у тмина белого, применяют семена зиры, которые обладают характерным ароматом с оттенком соснового запаха и оригинальным сладким, пряным вкусом. Иногда в качестве пряности используют также зелень этого растения.
Зира, обладающая приятным и довольно резким ароматом и вкусом, завоевала признание во всем мире. Без нее невозможно представить себе кухню народов Индии и Средней Азии.
В свежем и сушеном виде в среднеазиатской кухне его применяют также в рыбных блюдах, фаршах для самсы, в маринадные подливки для мяса, соусах и кашах, а также при производстве домашней колбасы из баранины и конины.
1. Минимальная сумма закупки – 10 000 руб. Без рядов!
2. В каталоге указаны цены с оргсбором. Транспортные расходы делятся на всех пропорционально, будут известны после выставления счета поставщиком (в среднем 7-8 % от суммы заказа).
3. После СТОПа заказы отменить или изменить НЕЛЬЗЯ.
4. Предоплата заказов – 100 % – в течение двух дней после СТОПа на карту Сбербанка или Тиньков. За просрочку +10 %.